АГАВА (Agave), род растений самейства агавовых. Стебель укороченный, с розеткой крупных колючих листьев. Цветет один раз в жизни, на 6 - 15-м году (редко позже), образуя цветонос длиной до 12 метров с многочисленными цветками (до 17 тысяч), после чего отмирает. У некоторых агав от корневищ отрастают новые растения. Свыше 300 видов, в Мексике и прилегающих районах.

Агава американская (Agave americana) завезена в Европу вскоре после открытия Америки. Культивируется как декоративное растение. Из сладкого сока, собранного перед цветением, готовят пульке - национальный напиток Мексики. Многие виды, особенно агава сизалевая (Agave sisalana), используются для получения волокна, изготовления бумаги, а также в медицине.