АКТИВНЫЙ ЦЕНТР в энзимологии, часть молекулы
фермента, ответственная за присоединение и превращение субстрата.
Образуется функциональными группами аминокислотных остатков,
расположенными строго определённым образом в пространстве
за счёт сближения отдельных участков полипептидной цепи. Структура
активного центра соответствует (комплементарна) химическому
строению субстрата, благодаря чему достигается специфичность
действия ферментов. Часто в построении активного центра участвуют
коферменты или атомы металлов. В одной молекуле фермента может
быть несколько активных центров. В иммунологии - активные
центры - участки молекул антитела, связывающиеся с бактериями,
вирусами или другими антигенами.
|