ВАКУОЛИ (франц. vacuole, от лат. vacuus
- пустой), полости в цитоплазме животных и растительных клеток,
ограниченные мембраной и заполненные жидкостью.
В цитоплазме простейших находятся содержащие ферменты
пищеварительные вакуоли и выполняющие функции осморегуляции
и выделения сократительные вакуоли. Для многоклеточных
животных характерны пищеварительные и аутофагирующие вакуоли,
входящие в группу вторичных лизосом и содержащие гидролитические
ферменты.
У растений вакуоли - производные эндоплазматической сети,
окружены полупроницаемой мембраной - тонопластом. Вся система
вакуолей растительной клетки называется вакуомом, который
в молодой клетке представлен системой канальцев и пузырьков;
по мере роста и дифференцировки клетки они увеличиваются и
сливаются в одну большую центральную вакуоль, занимающую 70-95%
объёма зрелой клетки. Клеточный сок вакуоли - водянистая жидкость
с рН 2-5, содержит растворённые в воде органические и неорганические
соли (фосфаты, оксалаты и т. п.), сахара, аминокислоты, белки,
конечные или токсичные продукты обмена веществ (таннины, гликозиды,
алкалоиды), некоторые пигменты (напр., антоцианы).
Функции вакуоли: регуляция водно-солевого обмена, поддержание
тургорного давления в клетке, накопление низкомолекулярных
водорастворимых метаболитов, запасных веществ и выведение
из обмена токсичных веществ.
|