АНАКАРДИУМ (Anacardium), род древесных растений (высота 10-15 м) семейства анакардиевых. Листья простые. Цветки полигамные. Плод с твёрдой оболочкой, содержащей едкий бальзам; плодоножка разрастается в сочное грушевидное образование ("яблоко"). Около 15 видов, в тропиках Америки. Анакардиум западный (A. occidentale), произрастающий в Бразилии и Вест-Индии, культивируют в тропиках обоих полушарий ради семян, известных под названием орех-кешью, или ака-жу, и разросшихся плодоножек ("яблоки" акажу, или кешью), из которых приготовляют маринады, джемы, напитки. Стебель даёт камедь, подобную гуммиарабику. Лекарственное растения.